酵母β-葡聚糖
酵母β-葡聚糖是以食品加工用酵母为原料，经过细胞破壁、酶解，酸、碱处理，分离提纯、干燥和包装等工艺获得的, 以β-1，3-葡聚糖为主链，含有少量β-1，6-葡聚糖分支的酵母β-葡聚糖产品，其可作为食品或食品配料使用。
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